ricotta, pesto z medvědího česneku a pinie

šalotka, mascarpone, rukola a parmezán

hřiby, fenykl, špenát a hlíva ústřičná

v medu, chilli a zázvoru, kukuřice, salát coleslaw a sýrová omáčka

česneková bageta, salát coleslaw a sýrová omáčka

česneková bageta, salát coleslaw a sýrová omáčka

polenta, pastiňákové pyré, mangold, ředkvičky a smržová omáčka

hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus

hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus

hranolky se slupkou, rukolový salátek, telecí jus

pastiňákové pyré, šťouchaný brambor, fazolky, slanina a pepřová omáčka

bramborová kaše s kořenovou zeleninou a tymiánem, pomeranč, karamelizovaná čekanka, rukola a omáčka z vlastního výpeku a medu

– pozvolna tažená ve vakuu rané brambory, česnekové pyré, fazolové boby, rajčatové concassé, karotkové chipsy a omáčka z vlastního výpeku

máslové tagliatelle, karotkové pyré, marinovaný fenykl, cukrový hrášek a garnátová omáčka

barbecue omáčka, chilli majonéza, smažené cibulové kroužky, čedar, rajče, nakládaná okurka, salátek a bramborové hranolky se slupkou

s mořskou solí nebo s pepřovou omáčkou nebo se sázeným vejcem nebo se slaninou / Bifteky jsou podávány s listovým špenátem a telecím jus

s mořskou solí nebo s pepřovou omáčkou nebo se sázeným vejcem nebo se slaninou / Bifteky jsou podávány s listovým špenátem a telecím jus

- s mořskou solí nebo s pepřovou omáčkou nebo se sázeným vejcem nebo se slaninou/ Bifteky jsou podávány s listovým špenátem a telecím jus